Сливы с хрустящей крошкой и кардамоном
- сливы (очищенные от косточки и крупно порезанные) - 750г
- апельсин (цедра и сок) - 1 шт.
- кардамон (стручки, разделить пополам, кожуру выбросить) - 6 шт.
- сахар - 50г
- для верхней части: геркулес - 40г
- мука - 75г
- сахар - 75г
- яблочный сок - 1 ст.л.
- маргарин - 50г.
Разогреть духовку до 180С. В форме соединить сливы, апельсиновый сок, кардамон и сахар.
Смешать геркулес, муку, апельсиновую цедру, добавить яблочный сок и растереть. Выложить на фрукты, чтобы они были полностью покрыты крошкой.
Запекать 35-40 мин пока крошка не станет золотистого цвета, а фрукты не закипят. Подавать с крем фреш или сметаной.