Яблочный пирог с кардамоном

• мука пшеничная - 125г
• сахар (для наполнителя) - 1 ст.л.
• сахар - 75г
• маргарин - 75г
• яйцо (желток) - 1 шт.
• яблоко - 1 шт.
• творог - 150г
• яйцо - 1 шт.
• кардамон (молотый) - 1 ч.л.
• джем (из красной смородины) - 300г.

Разогрейте духовку до 200С. Смешайте муку (1 столовую ложку оставьте на подсыпку), сахар, маргарин и яичный желток и быстро замесите тесто. Поставьте в холодильник на 30 минут.

Раскатайте тесто и положите его в форму для торта со съемным дном. Запекайте «вслепую» в духовке 10 минут. Очистите яблоко от кожицы и удалите сердцевину. Нарежьте тонкими ломтиками и уложите на выпеченный корж.

Смешайте творог, яйцо, сахар и кардамон. Покройте смесью ломтики яблока. Выпекайте пирог в нижней части духовки в течение 25 минут. К столу подайте холодным. Взбейте джем. На стол подайте в качестве соуса.