Пирог кукурузный на простокваше

• мука кукурузная - 1.5 стакана
• сахар - 1 ст.л.
• простокваша - 2 стакана
• яйцо - 3 шт.
• сливочное масло - 1 ст.л.
• соль - по вкусу
• сода - на кончике ножа

Половину порции кукурузной муки смешать с содой, другую половину - с остальными продуктами, а затем перемешать все продукты вместе. Выложить пласт теста толщиной 2-3 см на смазанный маслом противень и выпекать около 30-40 минут при температуре 200 - 220'С.