Итальянские тосты с куриной печенью

• растительное масло - 4 ст.л.
• чеснок (толченый) - 1 зубчик
• хлеб для тостов
• куриная печень (нарезанная ломтиками) - 120г
• красный соус «песто» - 3 ст.л.
• творог - 100г
• базилик (измельченные листья) - 4 ст.л.
• кедровые орешки - 5 ст.л.

Смешайте масло с чесноком и дайте настояться 2-3 часа. Разогрейте гриль. Куски хлеба толщиной в 1 см смажьте маслом и поджарьте на гриле до золотистого цвета. Остатки масла слейте в сковороду и поджарьте печень. Добавьте красный соус «песто» и снимите с огня. Переложите в миску и разотрите с творогом. Намажьте тосты приготовленной смесью, украсьте базиликом, орешками и поджарьте на гриле 1 минуту.