Яйца "Mediterranee"

• яйцо - 8 шт.
• кусочки сушеной рыбы (воблы, тарани) - 1\2 стакана
• майонез - 3\4 стакана
• вареные чищенные креветки - 12 шт.
• зелень петрушки - 1 пучок
• соль - 1\2 ч. ложки
• молотый черный перец - 1\4 ч. ложки

Сварить яйца вкрутую, очистить, разрезать вдоль на половинки и вынуть желтки. Далее желтки мелко порубить, смешать с размоченной сушеной рыбой и полученной смесью заполнить половинки белков. Отдельно готовим зеленый майонез: зелень петрушки пропустить через мясорубку и смешать с майонезом. Полученный майонез выложить на блюдо, а сверху уложить нафаршированные яйца. По краям блюдо украшают креветками.