Суп с макаронами и мясными консервами
- мясные консервы - 350-400г
- макароны - 200г
- морковь - 125г
- петрушка (корень) - 30г
- лук репчатый - 120г
- томат-пюре - 50г
- вода - 1.8 л
- специи, соль, зелень - по вкусу.
Морковь, петрушку, репчатый лук, нарезаем соломкой и пассеруем с томатом на животном топленом жире с добавлением жира от консервов.
В кипящую слабосоленую воду закладываем макароны и варим 5-10 мин, затем вводим пассерованные коренья и доводим до кипения.
После этого выкладываем в суп мясные консервы, перец горошком, лавровый лист, соль и варим до готовности.
Подаем суп с макаронами и мясными консервами, стараясь распределить в тарелках мясо из консервов равноценно. Суп посыпаем измельченной зеленью.