Печеные яблоки со свежей черешней

• яблоки - 400г
• сахарная пудра - 30г
• вода - 50 мл
• абрикосовый ликер - 25 мл
• сок лимона - 25 мл
• сахарный песок - 40г
• белое вино - 50 мл
• черешня - 100г.

Очищенные яблоки разрезать на 4 части, удалить сердцевину, добавить воды, сахарную пудру, ликер и лимонный сок, перемешать. Через 15 минут яблоки вынуть, уложить в один ряд в форму, после чего залить половиной жидкости, в которой они вымачивались до этого, добавить белого вина, посыпать сахарным песком и запечь.

Оставшуюся часть жидкости вскипятить с соком лимона, проварить в ней черешню в течение 3 минут, затем ягоды вынуть и удалить косточки. Черешню положить на испеченные яблоки сверху.