Кольраби, припущенная с морковью
- кольраби - 220г
- морковь - 200г
- молоко - 80г
- мука пшеничная - 10г
- масло сливочное - 20г
- сахар - 10г
- петрушка (зелень) - 6г
- соль - по вкусу.
Кольраби и морковь нарежьте брусочками, залейте кипящим молоком, посолите и припустите.
Добавьте к овощам муку, подсушенную, затем растертую с маслом, сахар, перемешайте и доведите до кипения.
При подаче выложите капусту с морковью на блюдо, посыпьте рубленой зеленью.