Кольраби по-гречески

• кольраби - 4 шт. сливочное масло - 1 ст.л.
• овощной отвар - 1 стакан
• картофель - 4-5 шт.
• чеснок - 8 зубчиков
• кефир - 1/2 стакана
• сок лимонный - 2 ст.л.
• сыр (твердый тертый) - 1 ст.л.
• соль, перец черный (молотый) - по вкусу.

Капусту нарезать кубиками и спассеровать на масле 3 минуты. Залить отваром и тушить 20 минут.

Картофель отварить в подсоленной воде с добавлением чеснока. Слить жидкость, протереть, добавив отвар кольраби, кефир и сок лимона.

Кольраби выложить в форму, смазанную маслом, залить картофельной массой, посыпать сыром и запекать до образования золотистой корочки. Оформить зеленью петрушки.