Рагу из кольраби

• кольраби (клубни) - 6 шт.
• сливочное масло
• репчатый лук - 1 шт.
• мука - 1 ч.л.
• мясной бульон - по вкусу
• томатная паста - 1 ст.л.
• сахар - 2 ч.л.

Клубни кольраби очистите, нарежьте ломтиками толщиной 4—5 мм и стушите в небольшом количестве масла.

Отдельно поджарьте измельченный репчатый лук, добавьте 1 ч. ложку муки, разведите в небольшом количестве мясного бульона, положите 1 ст. ложку томатной пасты и 2 ч. ложки жженого сахара. Полученным соусом залейте кольраби и тушите до готовности. Подайте горячей.