Кольраби, жаренная в сухарях

• кольраби - 1 кг
• мука
• яйцо - 1 шт.
• сухари.

Кольраби очистите, нарежьте кружочками толщиной 1 см и отварите в подсоленной воде до готовности. Затем выложите на дуршлаг, чтобы стекла вода, обваляйте в муке, смочите в яйце, затем снова запанируйте, но уже в сухарях и поджарьте на масле с двух сторон.