Салат с фенхелем и листьями рокет

• оливковое масло - 2 ст.л.
• сок - 1/2 лимона
• салата-рокет - 2 х 100г
• фенхель (тонко порезанная вдоль) - 1 шт.

Соединить оливковое масло с лимонным соком, приправить солью и черным перцем. Перелить в кувшин. До необходимости хранить салат и заправку в холодильнике. Они простоят около 5 дней.

Чтобы подать на стол, смешать листья салата и фенхель с заправкой.