Уксус с чесноком и розмарином

• перец (горошком
• разный: белый, черный, зеленый и розовый) - 1 ст.л.
• яблочный уксус - 600 мл
• розмарин (свежий) - 2 веточки
• чеснок (неочищенный) - 2 зубчика.

Обжарить без масла на сковороде перец, пока он не начнет лопаться. Добавить уксус и довести до кипения. Перелить в красивую бутылку и дать остыть.

Добавить веточки розмарина и чеснок, проткнутый спицей. Плотно закупорить и оставить настояться на 10 дней, за это время периодически взбалтывая и взбалтывая перед тем, как использовать.