Капустный салат с чесноком

• капуста
• морковь
• чеснок - 7-8 шт.
• для маринада: вода - 1 л
• сахар - 3 ст.л.
• соль - 2 ст.л.
• растительное масло - 4 ст.л.
• уксус - 3 ст.л.
• перец, лавровый лист - по вкусу.

Капусту нашинковать, морковь натереть, 7-8 зубчиков чеснока мелко нарезать. Овощи соединить и залить маринадом, состоящим из 1 л воды, 3 ст.л. сахара, 2 ст.л. соли, 4 ст.л. растительного масла, 3 ст.л. уксуса, перца и лаврового листа по вкусу. Салат выдержать сутки при комнатной температуре, а затем подавать, посыпав зеленью.