Маффины с сыром и ветчиной

• ветчина - 100г
• сыр (твердый) - 100г
• молоко - 150 мл
• сливочное масло - 100г
• яйцо - 3 шт.
• мука - 250-300г
• разрыхлитель - 2 ч.л.
• соль, перец - по вкусу.

Сыр порезать небольшими кубиками. Ветчину также порезать небольшими кубиками. Яйца взбить с солью и перцем. Добавить молоко, перемешать. Затем добавить размягченное масло. Добавить ветчину, сыр, перемешать. Добавить муку и разрыхлитель, замесить не крутое тесто.

Выложить тесто в небольшие формочки на 2/3 высоты, поставить в разогретую до 180С духовку. Выпекать около 30 минут. Готовность проверить при помощи спички или зубочистки.