Mаффины c шоколадом и изюмом

• мука - 370г
• сахарный песок - 65г
• разрыхлитель - 1 ст. л.
• соль - 1/2 ч.л.
• молоко - 225 мл
• яйцо - 1 шт.
• сливочное масло (растопленное) - 75г
• ванильный сахар - 1 пачка
• шоколад (горький) - 50г
• изюм - 30г.

Муку, соль, разрыхлитель просеять в одну мисочку, смешать с сахарным песком. В другой посуде смешать молоко с растопленным сливочным маслом и яйцом. Аккуратно влить жидкую основу в мучную, перемешать. Добавить кусочки шоколада и изюм. Форму смазать маслом, выложить тесто на 3/4 формочек. Смазать яйцом и выпекать в духовке при 180С около 25-30 минут.