Биточки из телятины с яйцом
- телятина - 240г
- хлеб пшеничный - 50г
- молоко - 70г
- сухари - 30г
- масло топленое - 20г
- яйцо - 4 шт.
- укроп - по вкусу.
Приготовить котлетную массу из телятины, после чего сформовать из нее два плоских биточка, которые обжарить на сковороде с топленым маслом.
Яичницу глазунью положить на биточек, полить маслом и посыпать мелко нарезанным укропом.