Медовые абрикосы с хрустящим кремом

• абрикосы - 500г
• мед (прозрачный) - 2 ст.л.
• заварной крем - 200г
• песочное печенье - 2 шт.

Разогреть духовку до 180С. Порезать пополам и очистить от косточки 500 г абрикосов и положить кожурой наверх в огнеупорную форму. Побрызгать 2 ст л прозрачного меда и запекать 10 минут.

Достать из духовки и положить на половинки абрикосов 200 г готового заварного крема. Посыпать песочным печеньем и вернуть в духовку на 10 минут, пока крошки не будут золотистыми.