Вермишель с ветчиной и грибами

• вермишель - 400г
• ветчина - 100г
• грибы - 100г
• помидоры - 4 шт.
• яйцо - 4 шт.
• сливочное масло - 50г
• сыр (тертый) - 150г
• молоко - 2 стакана
• жир, мускатный орех (тертый) - по вкусу
• красный перец (молотый), базилик (измельченные листья), соль - по вкусу.

Вермишель отварить, дать отстояться и процедить. Посуду для запекания смазать жиром, выложить в нее слоями половину готовой вермишели, мелко порезанную ветчину, нарезанные кружочками помидоры, грибы, половину тертого сыра и оставшуюся часть вермишели. Каждый слой посыпать перцем, базиликом и посолить.

Взбить молоко с яйцами и добавить мускатный орех. Яичной смесью залить вермишель, посыпать красным перцем, остатками тертого сыра, положить сливочное масло. Запекать при полной мощности 15 минут в открытой посуде. Потом прогреть 26 минут при средней мощности и дать постоять под закрытой крышкой.