Окрошка на кефире с яблоками
- огурцы - 3 шт.
- укроп, лук (зелень) - по вкусу
- редис - 10 шт. или редька - 1 шт.
- яблоки (кислые) - 2 шт.
- кефир - 1.5 л
- горчица, соль - по вкусу.
Яблоки, огурцы и редиску нашинковать, добавить соль, горчицу, мелко нарезанные укроп и лук, перемешать, разложить в тарелки, залить кефиром.