Окрошка с копчеными сосисками

• редис - 1 пучок
• картофель - 5-6 шт.
• яйцо - 2 шт.
• огурцы - 4-5 шт.
• сосиски (копченые) - 3-4 шт.
• укроп (большой пучок) - 1 шт.
• зеленый лук
• квас.

Отварить картофель и яйца, остудить. Порезать редис, огурцы, сосиски, покрошить яйца. Картофель размять вилкой (но не в пюре), лук растереть с солью. Все перемешать, добавить укроп, посолить, добавить квас.