Окрошка с кальмарами или мясом криля

• кальмары (отварный) или варено-мороженый криль - 200г
• квас - 1.5 л
• яйцо (вареные) - 2 шт.
• огурцы - 3 шт.
• зеленый лук - 1/2 стакана
• картофель (вареные) - 2 шт.
• сметана - 2-3 ст.л.
• столовая горчица - 1 ч.л.
• сахар - 1 ч.л.
• зелень - 1 пучок.

Кальмары, яйца и картофель отварите. Кальмары нарежьте соломкой, картофель и яйца - кубиками. Огурцы натрите на крупной терке. Все перемешайте и добавьте сахар, соль, горчицу и измельченную зелень. Залейте квасом и положите сметану.