Рулетики со спаржей, сыром и кремом

• спаржа (стебли) - 20 стеблей
• голубой сыр - 100г
• крем Bonjour (с лесными грибами) - 100г
• яйцо (желток) - 1 шт.
• белый хлеб (квадратный, куски) - 20 шт.
• сливочное масло - 50г.

Разогреть духовку до 200С. Подрезать спаржу и отварить в кипящей воде 2-3 минуты; слить, промыть под холодной водой.

Смешать сыр, крем Bonjour и желток в однородную смесь. Срезать корки с хлеба и раскатать скалкой, чтобы куски стали плоскими. Намазать сырной смесью. Положить с одного конца спаржу и закатать рулетом. Продолжать, пока не получится 20 рулетов.

Растопить масло и окунуть каждый рулет в масло. Положить на противень и запечь 10-15 минут до золотистого цвета. Порезать пополам и подавать горячими.