Зеленый салат с редиса с кориандром

• зеленый салат (маленькие кочанчики) - 6 шт.
• редис - 1 пучок
• лайм (порезанные на четвертинки) - 2 шт.
• кориандр (порезанный) - 20г
• оливковое масло (extra virgin) - 5 ст.л.
• сахар (мелкий) - 1 щепотка.

Порезать салат пополам. Разложить на блюде или в большой салатнице. Порезать редис на кружочки и положить в миску.

Взять 2 четвертинки лайма и острым ножом срезать корку от мякоти. Порубить мякоть. Выдаваить сок из оставшихся четвертинок и перемешать с мякотью и редисом. Добавить кориандр, оливковое масло и сахар, перемешать с заправкой. Приправить по вкусу. Подавать сразу же.