Салат мясной

• говядина или свинина (вареное мясо) - 250г
• картофель (отварной) - 400г
• помидоры (свежие) - 400г
• яйцо - 1 шт.
• заправка винегретная (см. соусы, французская кухня) - 1 стакан
• черный молотый перец - 1/4 чайной ложки
• соль - по вкусу

Картофель в мундире очистить и нарезать тонкими ломтиками. Холодное отварное мясо и свежие помидоры так же нарезать на тонкие ломтики. Затем укладываем все слоями: сначала слой помидоров, следом слой мяса и картофеля. Каждый слой посыпаем солью и свежемолотым черным перцем. Поливаем салат заправкой и украшаем яйцом.