Пирожки с лососем и песто

• слоеного теста (готовое) - 500г
• соус песто - 4 ст.л.
• лосось (филе) - 4 шт.
• лимон (только сок) - 1 шт.
• помидор (кружочками) - 1 шт.

Разогреть духовку до 200С. Раскатать 500 г размороженного готового слоеного теста до толщины 5 мм, порезать на 4 квадрата. Намазать каждый квадрат 1 ст. л ложкой песто и положить сверху филе лосося.

Побрызгать лосось соком 1 лимона, сверху положить кружочек помидора, очищенного от кожуры, приправить по вкусу и смазать края молоком. Подогнуть все уголки квадрата к центру, оставив середину не накрытой.

Положить пирожки на противень и запекать в разогретой духовке 25 мин до золотистого цвета. Посыпать петрушкой и подавать с зелеными овощами и картофелем.