Запеканка рисовая со свеклой

• рис (отварной) - 500г
• свекла - 300г
• молоко - 200 мл
• яйцо - 1 шт.
• соль -по вкусу.

Рис отваривают и соединяют с мелко нарезанной вареной свеклой. Сырые яйца разводят молоком, добавляют соль и перемешивают. Этой массой заливают рис, смешанный со свеклой, и запекают.