Готовим.РУ Готовим.РУ

Макароны со спаржей и томатным соусом

  • томаты (мелкие черешневидные) - 300г
  • каперсы - 2 ст.л.
  • чеснок (раздавленный) - 1 зубчик
  • оливковое масло - 2 ст.л.
  • базилик (нашинкованный) - 3 ст.л.
  • салат-рокет - 100г
  • макароны - 400г
  • спаржа (стебель порезать на 3 части) - 150г
  • сыр рикотта - 200г.

Смешать помидоры, каперсы, чеснок, оливковое масло, базилик и рокет. Приправить солью и перцем.

Довести до кипения кастрюлю с соленой водой. Добавить макароны, варить по инструкциям на упаковке, и за 2 минуты до готовности добавить в воду спаржу. Слить макароны и спаржу и полить томатным соусом. Перемешать горячий салат и покрошить сверху сыр рикотта. Подавать сразу же.

Подобрано Готовим.РУ