Жур-заливайка

• картофель - 5 шт.
• лук репчатый - 1 шт.
• молочная сыворотка - 2 стакана
• свинина - 50г
• перец, тмин, соль - по вкусу.

Картофель очистить, нарезать ломтиками, отварить и протереть. Лук нарезать и отварить. В полученный отвар добавить молочную сыворотку, картофель, довести до кипения, добавить соль, перец, тмин и поджаренную кубиками свинину.