Чечевичная похлебка с лапшой

• чечевица - 400г
• зелень - 1 пучок
• лук репчатый -1 шт.
• гвоздика - 2 шт.
• суповые кости - 4 шт.
• соль - 1 ч.л.
• для лапши: молоко - 1.5 стакана
• соль - 1/2 ч.л.
• мускатный орех (тертый) - по вкусу
• манка - 150г
• яйцо - 2 шт.
• томатная паста - 2 ст.л.
• соль - 1/4 ч.л.
• перец - 1/4 ч.л.
• майоран (сухой) - 1/2 ч.л.
• тимьян (сухой) - 1/2 ч.л.
• колбаса (твердая копченая) - 200г.

Замочить чечевицу на 12 часов. Крупно нарезать зелень. Добавить в чечевицу зелень, лук и кости, посолить и варить 1 час.

Всыпать манку в молоко, добавить мускатный орех и варить до тех пор, пока масса не начнет подниматься. Затем снять с плиты, разбить туда яйца. Сделать густое тесто и продавить его сквозь шумовку в кипящую подсоленную воду. Вынуть готовую лапшу.

Вынуть из чечевицы лук и кости и добавить туда томатную пасту и пряности. Нарезать колбасу ломтиками и разогреть ее с лапшой в чечевице.