Испанский овощной суп

• паприка (красная) - 2 шт.
• помидоры - 4-6 шт.
• зеленый лук - 1 пучок
• бульон (кубик + вода) - 1 л
• оливковое масло - 2 ст.л.
• лимонный сок - 50 мл
• огурец - 1/2 шт.
• лук репчатый - 1 шт.
• чеснок - 1 долька
• соль - 1 ч.л.
• перец - 1г
• петрушка (мелко нарубленная).

Очень мелко нарежьте паприку, помидоры и зеленый лук. Положите овощи в суповую миску. Добавьте холодный бульон, оливковое масло и сок лимона. Положите в суп мелко нарезанные огурец и лук.

Приправьте чесноком, солью, перцем и петрушкой. Оставьте суп на холоде на несколько часов.