Ананасовый испанский десерт

• ананас (консервированные ломтики) - 540г
• сок ананасовый - 1 стакан
• желатин - 8г
• желе (ананасовое сухое) - 1 упаковка
• сливки (жирные) - 2 стакана
• бисквит - 300г.

Желатин замочите в ананасовом соке. Приготовьте желе согласно инструкции на упаковке. Набухший желатин растворите в соке, слегка подогрев его, затем соедините с приготовленным желе и охладите до начала застудневания.

Сливки взбейте и введите в полузастывшее желе. Бисквит нарежьте маленькими кубиками. Ломтики ананаса откиньте на дуршлаг.

В форму положите слоями кубики бисквита, ломтики ананаса и влейте смесь желе со взбитыми сливками. Охладите десерт до полного застудневания.

Перед подачей погрузите форму на несколько секунд в горячую воду и выложите содержимое на десертное блюдо.