Суп из помидоров с креветками

• помидоры - 400г
• мука - 4 ст.л.
• лук репчатый - 1 шт.
• томатная паста - по вкусу
• мясной бульон - 400 мл
• креветки - 200г
• сметана - 200г
• укроп - 1 пучок
• сливочное масло - 60г.

Помидоры проколоть вилкой в нескольких местах и запекать 3 - 5 минут в микроволновой печи или духовке, пока не полопается кожура. Дать остыть и снять с них кожуру. Лук измельчить, бросить в кастрюлю, и пассировать в масле 1 - 2 минуты, добавить муку и обжарить еще пару минут. Затем добавить томатную пасту, бульон,

половину сметаны, перемешать и варить 5 минут. Чтобы суп получился не очень густым, по вкусу можно добавить немного воды. Посолить, поперчить, добавить мелко нарубленный укроп, очищенные креветки и помидоры. Проварить суп еще несколько минут. Подавать его со сметаной.