Салат плоды любви

• креветки - 250г
• растительное масло (для жарки)
• зеленый лук - 1 пучок
• ананас (свежего или из консервной банки) - 200г
• личи - 8 шт.
• белое вино (лучше всего рислинг) - 1/8 л
• соль, перец - по вкусу.

Обжарить креветки в растительном масле, сложить их в миску. Крупно нарезать зеленый лук. Нарезать кусками мякоть ананаса. Очистить личи и вынуть из них косточки. Ананас, личи и лук тушить в масле, оставшемся на сковороде после жарки креветок.

Добавить вина и тушить еще 5 минут, после чего посолить и поперчить по вкусу. Креветки выложить на сковородку и повторно разогреть вместе с фруктами и луком. Подавать блюдо очень горячим, вместе с нарезанным белым хлебом (длинные батоны).