Оджа с куриной печенью и желудком

• куриная печень
• желудок куриный
• яйцо - 2 шт.
• томатная паста - 4 ст.л.
• аджика - 1 к.л.
• чеснок - 4 зубчика
• тмин - 1 к.л.
• растительное масло - 100г
• соль - по вкусу.

Очистить и вымыть куриные печень и желудок, нарезать кусочками, положить в кастрюлю с растительным маслом, разведенной стаканом воды томатной пастой, аджикой, луговым тмином и толченым чесноком. Тушить до готовности, затем выбить в ту же кастрюлю яйца, размешать и снять оджу с огня.