Мясо на вертеле

• лук репчатый - 400г
• зеленый перец - 400г
• помидоры - 400г
• свинина (филе) - 400г
• соль, перец - по вкусу
• оливковое масло.

Филе нарезаем на трехсантиметровые квадратные кусочки. На шампура нанизываем кусочек мяса, кусочек лука и зеленого перца, и снова в таком же порядке до конца шампура. На решетке для жарки (или гриле) разогреваем масло. Когда хорошо разогреется, кладем в него шампуры и жарим, переворачивая до готовности.

Готовые "шашлыки" посолить, поперчить и подавать с нарезанными помидорами.