Хек под сыром

• хек - 1кг
• сыр – 100г
• ветчина – 100г
• масло сливочное - 3 ст.л.
• горчица - 2 ст.л.
• петрушка (зелень), соль - по вкусу.

Очистить рыбу, нарезать на куски, выложить в посуду для запекания, смазанную маслом. Намазать тонким слоем горчицы, на каждый кусок положить по ломтику ветчины. Посыпать рыбу тертым сыром. Запекать в духовке, пока рыба не станет мягкой. При подаче на стол, посыпать нарезанной зеленью.