Сырный пирог с травами и кунжутом

• для теста: сливочное масло - 150г
• творог (5%) - 250г
• яйцо - 1 шт.
• мука - 1.5 стакана
• сода - 1/4 ч.л.
• соль - 1/4 ч.л.
• сахар - 1 ч.л.
• для начинки: сыр - 200г
• травы (базиик, орегано, тимьян, петрушка) -по вкусу
• яйцо - 1 шт.
• чеснок - 1 зубчик
• сметана - 2 ст.л.

Масло растопить, растворить в нем соду, сахар и соль, добавить творог, яйцо и просеянную муку. Получится мягкое такое тесто.

Начинку делаем примерно так. Сыр натереть на крупной терке, травы порезать, чеснок раздавить в давилке. все смешать.

Тесто разделить на две равные части. Смазать форму маслом и выстелить тестом (чтобы получилось донышко с бортиками). Выложить туда начинку ровным слоем. Из оставшегося теста сделать лепешку и накрыть пирог, защепив края (так, чтобы дырок никаких не осталось). Посыпать сверху кунжутом, наколоть вилкой.

Поставить в духовку на полчасика.