Китайская капуста со щавелем и свеклой

• капуста китайская - 400г
• щавель - 60г
• свекла - 2 шт.
• чеснок - 2 зубчика
• соевый соус - 1 ст.л.
• сок лайма - 1 ст.л.
• уксус (3%-й) - 1 ст.л.
• масло оливковое - 3 ст.л.
• имбирь (молотый) - 1 ч.л.
• кинза (рубленая) - 2 ст.л.
• соль - по вкусу.

Капусту промойте, удалите толстые стебли, нарежьте соломкой. Щавель промойте, обсушите, нарежьте соломкой. Свеклу очистите, натрите на крупной терке.

Для заправки смешайте уксус с маслом. Добавьте измельченный чеснок, соевый соус, сок лайма, имбирь, соль.

Перед подачей овощи выложите на блюдо, заправьте, посыпьте зеленью.