Пирог с луком-пореем и картофелем
- картофель - 670г
- лук-порей - 1 шт.
- сливочное масло - 50г
- соль, черный перец (молотый) - по вкусу
- овощной бульон - 300 мл.
Очистить картофель и тонко нарезать. Положить сразу же в холодную воды, чтобы он не почернел и чтобы избавиться от какого-то количества крахмала.
Разложить лук-порей и картофель слоями в форме для пирога, смазанной маслом, добавив соль и перец в каждый слой и закончив красивым слоем картофеля.
Сверху положить кусочки масла и влить бульон. Запекать в духовке при 180С в течение 1 часа до готовности картофеля.