Сырный суп с морепродуктами

• вода - 2-2.5 л
• плавленый сырок (жирность 45-55%) - 1 шт.
• картофель - 2 шт.
• морковь - 1 шт.
• лук репчатый - 1 шт.
• мясо криля (консервная банка) 1 шт.
• зеленый горошек (свежий или замороженный) - 3-4 ст.л.
• растительное масло
• соль, перец, зелень - по вкусу.

Поставить воду в кастрюле на огонь, потереть туда плавленый сырок на крупной терке. Периодически помешивать до полного растворения сыра. Порезать картошку кубиками и добавить, когда сыр полностью раствориться. Морковь потереть на средней терке, лук порезать кубиками, обжарить все на растительном масле, добавить в суп. Положить в суп горошек. Когда картошка будут готова наполовину - посолить и поперчить суп по вкусу.

Морепродукты добавить в самом конце, за пару минут до того, как выключите огонь. Мидии и креветки обычно продаются уже сваренными, так что они должны просто успеть разогреться. Мясо криля нужно предварительно размять в баночке вилкой, чтобы оно впитало весь сок. При подаче на стол посыпать суп любимой зеленью.