Салат мясной с рисом и сладким перцем

• говядина (вареная) - 350г
• рис (вареный) - 1 стакан
• сладкий перец - 3 шт.
• петрушка (рубленая зелень) - 3 ст.л.
• репчатый лук - 1 шт.
• сок лимона - 1 шт.
• растительное масло - 60г
• майонез - 100г
• шафран, черный перец (молотый), соль - по вкусу
• для оформления: яйцо (вареные) - 3 шт.
• помидоры - 3 шт.
• маслины (без косточек).

Мясо нарезать кубиками, перец — тонкими полосками, лук нашинковать, смешать с вареным охлажденным рисом, зеленью петрушки и заправить маслом, майонезом и шафраном, смешанным с соком лимона. Поперчить, посолить, тщательно перемешать, выложить горкой в салатник, оформить кружочками помидоров и яиц, маслинами.