Луковый пирог с сырной заливкой

• для теста: сливочное масло - 3 ст.л.
• сметана - 3 ст.л.
• мука - 1 стакан
• для начинки: репчатый лук (обжаренный до золотистого цвета) - 500г
• для заливки: сметана - 2 ст.л.
• яйцо - 3 шт.
• сыр (немного тертого)
• соль - по вкусу.

Смешать все ингредиенты для теста и выложить их в смазанную форму с бортиками, поставить в холодильник на 1 час. Для заливки перемешать сметану с яйцами и сыром. На тесто выложить луковую начинку, залить заливкой. Выпекать 25-30 мин. в разогретой духовке.