Луково-грибной пирог

• для теста: яйцо - 3 шт.
• майонез - 200г
• сметана - 250г
• мука - 6 ст.л.
• пекарский порошок - 1/2 ст.л.
• соль - 1/2 ст.л.
• для начинки: зеленый лук - по вкусу
• грибы (мелко нарезанные) - 300г
• укроп - 1 пучок
• чили (сухие хлопья) - 1/2 ложки
• соль, перец - по вкусу.

Тесто. Смешать сметану, майонез и яйца. Я взбиваю веничком. Затем по ложкам добавить муку перемешанную с пекарским порошком. Добавить соль.

Начинка. Нагреть сковороду, налить немножко масла. Мелко порезанный лук и грибы обжарить в течении 5-7 мин, добавить хлопья чили, перец и соль по вкусу. Снять с огня. Мелко нарезанный укроп добавить к грибам и перемешать. Дать остыть.

Разогреть духовку до 180С. Смазать маслом форму для выпечки. Вылить в него половину теста, затем выложить слоем начинку и залить оставшимся тестом. Выпекать 35 мин.