Гранатовый рисовый пудинг с лимоном и корицей

• рис - 85-100г
• сливки (жирные) - 200 мл
• сахар (мелкий) - 55г
• молоко - по вкусу
• лимон (только цедра) - 1 шт.
• корица - 1 щепотка
• апельсин (сок) - 1 шт.
• мед - 2 ст.л.
• гранат (косточки) - 1/2 шт.

Положить рис в кастрюлю, залить сливками, добавить сливки, сахар и молоко. Нагревать 6-8 минут.

Добавить лимонную цедру и корицу в рис, помешивать 4-5 минут, пока рис не будет готов.

В отдельной кастрюле кипятить апельсиновый сок, мед и семечки граната 3-4 минуты. Добавить половину смеси в рис, прогреть.

Половину рисового пудинга разложить по тарелкам. Сверху выложить оставшуюся гранатовую смесь и подавать. Время приготовления: менее 30 мин + 10-30 мин