Сазан в тандыре по-ленкорански

• сазан - 250г
• лук репчатый - 40г
• лимон - 15г
• петрушка (зелень) - 15г
• перец, соль - по вкусу.

Рыбу очищают, потрошат, промывают, посыпают перцем, солью и запекают в целом виде в тандыре. При подаче рыбу гарнируют нарезанными кольцами репчатого лука и ломтиками лимона, посыпают зеленью петрушки.