Готовим.РУ Готовим.РУ

Суп из фасоли с томатом

  • фасоль - 140г
  • морковь - 40г
  • петрушка - 10г
  • лук репчатый - 40г
  • томат-пюре - 20г
  • маргарин столовый - 10г.

Перебранную и промытую фасоль залить охлажденным бульоном или холодной водой (2 части жидкости на 1 часть фасоли) и сварить в посуде, закрытой крышкой, на слабом огне. Коренья нарезать кубиками, лук мелко нарубить и спассировать на жире; в процессе пассирования в овощи добавить томат-пюре.

Подготовленную фасоль соединить с кипящим бульоном или водой, положить пассированные коренья, соль и варить суп 15-20 минут.

Подобрано Готовим.РУ