Салат из репы вместе с ботвой

• репа (вместе с ботвой) - 300г
• морковь - 200г
• репчатый лук - 100г
• растительное масло - 50г
• лимонный сок - 1 ст.л.
• соль - по вкусу.

Морковь и репу с ботвой тщательно промыть. Ботву репы мелко порезать и растереть деревянной толкушкой вместе с лимонным соком. Репу и морковь натереть на крупной терке, добавить мелко нарезанный репчатый лук, растертую с лимонным соком ботву, все перемешать и заправить растительным маслом, посолить по вкусу