Корейка в кляре

• корейка - 500г
• яйцо - 2 шт.
• мука пшеничная - 4 ст.л.
• масло растительное - 2 стакана
• соевый соус - 4 ст.л.
• вино красное (десертное) - 2 ст.л.
• сахар - 1 ст.л.

Корейку нарежьте крупными кусками. Соевый соус смешайте с вином и сахаром. Залейте корейку приготовленным маринадом и выдержите 1 час.

Для кляра яйцо смешайте с мукой и небольшим количеством воды. Маринованные кусочки мясо обмакните в кляр и обжаривайте во фритюре 10 минут.

При подаче посыпьте рубленым зеленым луком.