Креветки в кляре с приправами - сяутхиги

• креветки - 400г
• крахмал - 30г
• яйцо - 2 шт.
• соевый соус (с кунжутом, чесноком, перцем, зеленью) - 10г
• растительное масло - 4г

Креветки обработать. У яйца отделить белок, развести его в воде, добавить половину крахмала. Взбить перед жарением. Мякоть креветок обвалять в крахмале, а затем обмакнуть в белковой пене и обжарить. Посолить.

Приправу подать на отдельном блюде, можно полить ею креветки перед подачей на стол.